Projekte G4c / Projektablauf / Dritter Tag

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:Untersuchung von Speisen mit Grundlage Mehl-Eier-Milch.

:Wo wird Eis eingesetzt? Tiefkühlgerichte, Bratwurst, erfrischende Drinks und selbstverständlich Glacé brauchen Eis. Früher wurde Schnee sogar als Delikatesse genossen. Wir untersuchen die Rolle von Kälte bzw. Eis exemplarisch am Beispiel von Glacé.

Teilprojekte

• Zeitlicher Rahmen

Maximal 14 Lektionen

Teilprojekt A: /Kochshow

• Ziel, Absicht

Vorführung einer Koch-Show am Präsentationstag in der Aula.

Teilprojekt B: /Rezepte

• Ziel, Absicht

Wir kochen 3 traditionelle Zürcher Gerichte und dokumentieren das Kochen und das Endprodukt fotografisch.

Teilprojekt C: /Film

• Ziel, Absicht

Filmische Festhaltung der verschiedenen Arbeiten zur Vermittlung eines Gesamteindruckes des Projektes.

Teilprojekt D: /Eiskalt

• Ziel, Absicht

Wo wird Eis eingesetzt? Tiefkühlgerichte, Bratwurst, erfrischende Drinks und selbstverständlich Glacé brauchen Eis. Früher wurde Schnee sogar als Delikatesse genossen. Wir untersuchen die Rolle von Kälte bzw. Eis exemplarisch am Beispiel von Glacé.

Teilprojekt E: /Biersorten

• Ziel, Absicht

Wir gewinnen tiefere Einblicke in die Mannigfaltigkeit der Länderspezifischen Bierkulturen