Eiskalt!

• Ziel, Absicht

Wo wird Eis eingesetzt? Tiefkühlgerichte, Bratwurst, erfrischende Drinks und selbstverständlich Glacé brauchen Eis. Früher wurde Schnee sogar als Delikatesse genossen. Wir untersuchen die Rolle von Kälte bzw. Eis exemplarisch am Beispiel von Glacé.

• Kurzbeschrieb

Eiskalt! Die Rolle von Eis bei Speisen und Getränken.

• Teilnehmende

Miriam Egger, Danny Bürkli

• Auftragsliste